Oak wood tannin  – NATURAL TO THE VERY LAST DROP

EXTRACT GIVEN BY THE NATURE

Oak barrel regeneration

The technology gives a new life to barrel, that helps to safeguard forests from intensive cut off!

РЕГЕНЕРАЦИЯ ИСТОЩЕННОЙ ДУБОВОЙ БОЧКИ.

     В настоящее время вопрос более рационального использования древесины дуба в производстве алкогольных напитков (коньяк, бренди, виски, текила, вино и т.д.)  достаточно актуален – это объясняется тем, что ресурс дубовой клепки не безграничен (истощается с течением времени, меняется во время мойки, при термообработке), а приобретение новой дубовой тары осложняется ее дороговизной (поиски, закупка, транспортировка, хранение).  

     Нашими специалистами разработаны технологии обработки и регенерации истощенной дубовой бочки и резервуарной клепки без механических воздействий, что позволяет сделать многократным использование дубовой древесины (бочек, вставок и т.д.). В данных технологиях используется водный раствор экстракта древесины дуба.  При внесении водного раствора компоненты натурального дубового экстракта поглощаются истощенной клепкой, которая проявляет ярко выраженные абсорбционные свойства  с насыщением как поверхностных, так и глубинных слоев. После данной обработки дубовая бочка, а так же резервуарная клепка могут применяться для созревания спиртов, а также для выдержки вина. 

     Технология позволяет многократно обрабатывать истощенную дубовую бочку и резервуарную клепку и в дальнейшем применять в виноделии.

ТЕХНОЛОГИЯ ДАЕТ БОЧКЕ НОВУЮ ЖИЗНЬ, ЧТО ПОЗВОЛЯЕТ СОХРАНИТЬ ЛЕС ОТ ИНТЕНСИВНОЙ ВЫРУБКИ !

      Более подробную информацию вы можете получить, связавшись с нами.